楽しいお知らせ

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    今月から、新規事業に取り組みます。
    プロジェクト名は、produce by kisse です。
    皆さまの思いを形に! がコンセプトです。

    まずは、パン屋さんとコラボすることになりました。
    大津駅前アルプラザ1階のHIROです。



    普段忙しく食事をする時間がとりにくい時に食べやすいパン。
    しかも、栄養価が高く美味しく手軽に食べれておしゃれなこと。
    あれもこれもと注文をして完成が遅くなりましたが
    何とかデビューしました。
    商品名は、ブルベリーkiss です。
    単純に私は、ブルーベリーが好きなので。
    kissは、あなたへ愛を込めてです。



    とても美味しく私は、毎日食べています。
    朝食に、おやつに、ちょっと小腹がすいたときに
    手軽に食べやすいです。
    皆さんも是非一度食べてみてくださいね。
    食べた感想なども頂けたら感激です。

    次は、あなたの思いを形にします。
    素敵な企画があればどしどしお寄せ下さい。
    絵画や写真の個展、音楽関係のコンサートなどなど
    あなたの思いを表現するお手伝いをします。
    企画書は、下記まで送ってください。
    誠に申し訳ありませんが、電話やメールでは受け付け不可です。
    FAXは、可能です。
    077−522−5387です。

    520−0055
    大津市春日町1−5 アルプラザ5階
    NPO法人 ヒューマンサポート協会 黄瀬紀美子 まで。

    フランス料理

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      今日はフルに時間を使って雨の中駆け回りました。
      それぞれの反応は上々です。
      7月から新規の仕事が決定しました。
      さあ、やるぞー。
      そんな気持ちが込み上げてきました。

      六時半からは、mさんのお誘いで大阪福島駅の近くのフランス料理店m2へ。
      ホテルの総料理長が独立された店です。
      シェフは、なんと氷の彫刻の第一人者だそうです。
      雰囲気のいい店で何よりも味が最高!
      フルコースを完食したのは初めてです。

      大体は、途中でおなかいっぱいになるか、しつこくて
      飽きてしまうパターンが多いのですが今日の店は、
      あまりしつこくなく、上品で味も見た目も最高でした。
      店選びもその人の人柄がでますね。
      類は友を呼ぶ。
      いい空間と時間をありがとうございました。

      Mさん、ごちそうさまでした。



      高菜漬け焼き飯

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        今日は、ひな祭り。
        子どもが家にいた頃は雛壇を飾り、
        ちらし寿司を作って祝っていましたが
        今年は、何もする気なし。
        なぜかちらし寿司じゃなく高菜漬けの焼き飯が食べたくて。
        出来上がりは、上々です。
        トッピングに梅干しを。
        これがまた、バッチリ合うんですよね。
        お試しあれ。



        薩摩 古秘

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          今、薩摩古秘にはまっています。
          本格芋焼酎です。
          原材料は、さつまいもと米麹。
          ほんのり甘くやわらかな味です。
          寒いときには、お湯わりで。
          疲れて帰ってきて神経も高ぶっているときは
          ちょっと一杯。
          即あたたまり、気分も和らぎます。

          900ミリリットルで900円しなかったと思います。
          私の事務所は平和堂の店舗内にありますので帰りに平和堂でよく買います。
          その話を友人にしたらなんと私も古秘を飲んでいますと言うじゃありませんか。
          なんだか、訳もなく嬉しい気分になるのは、なぜでしょうね。



          素敵なお店発見

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            今日は、甲南町竜法師へ。

            研修を終えて帰る途中、地酒の看板が目に入りあわててUターン。
            お店に入ると凄い種類の地酒が勢揃い。



            わぁー。凄い!凄い!の連発です。
            焼酎、梅酒、ふなずし、お味噌、ヒマラヤから直送の塩、
            沖縄の黒糖大豆等々、珍しいものがいっぱいです。
            お酒好きの方にはたまらない空間でした。



            滋賀県産の贈りものとしても最適なものもあります。
            私は、ゆず酒とカシス酒の可愛いボトルを買いました。

            早速、店主に撮影の許可をもらい何点か紹介します。
            興味を持たれた方は、ドライブがてらいってみたら如何ですか?
            リカーたちばなというお店です。







            今年は、あちこち行った先の名物を探してみたいと思います。
            また、珍しい物やいいものを発見したら紹介しますね。
            来週は、大垣市です。
            また、何か見つけたら紹介しますね!

            初体験

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              昨日、初めてすっぽん料理を頂きました。
              すっぽんのフルコース。
              今まで食べず嫌いですっぽんは避けてきましたが折角のs氏の計らいをお断りしては申し訳ない。
              元気と美容のためにとお気遣いいただいたのですから。
              恐る恐る食べてみたらなんと、くせもなくあっさりと食べやすい。
              百聞は一見にしかずですね。
              すっぽんのお刺身です。
              これで二人前。
              ちょっとしかないのでびっくりしました。
              それだけに貴重さも実感。
              ごちそうさまでした。



              地産地消

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                平和堂アルプラザ堅田店で滋賀の野菜コーナーで
                見事な大根を見つけました。
                高島産のものです。
                全長91センチもある大根で何と128円。
                びっくりです。
                青々した葉っぱは、じゃこと炒めたら最高に美味しかったです。

                滋賀県は、環境こだわり農産物として化学合成農薬、
                化学肥料の使用量を通常の栽培の五割以下に削減する
                取り組みを推奨しています。
                エコのためにも、地産地消を推進しましょう。

                グリーンコンシューマーになることが、
                環境問題に取り組む最初の一歩です。
                今すぐにできることです。
                一人ひとりが小さな取り組みをしていくことでしか
                環境は良くなりません。
                美しい琵琶湖を次世代に残すために
                自分のできることから始めましょう!!


                世界の平和も我が家から

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                  先週は、超ハードでした。
                  1週間を振り返って何事もなく無事過ごせたことに
                  改めてホッとしています。

                  今日は、夕方から主婦業に専念。
                  仕事が詰まっているときはどうしても手の込んだ料理ができないので
                  なんとなく罪悪感を感じてしまいます。
                  昨日から寒くなってきたので、早速煮物料理を。
                  ぶり大根とおでんをたっぷり作りました。
                  明日からまた、ゆっくり料理をする余裕がなくなるので。
                  仕事が休みのときに3日〜4日分のおかずを用意します。
                  夏場と違い冬は作り置きしておいても大丈夫なのでいいですね。

                  共稼ぎの家は、どうしても食事が粗末になりやすいので
                  気をつけなければいけません。
                  仕事があるからといって家庭を疎かにするようではダメですよね。
                  昔、ボランティアに力を入れてた頃ある人に言われた言葉です。
                  「世界の平和もまず、我が家からですよ」と。
                  ボランティアをしているから、仕事が忙しいからといって
                  家のことをいい加減にしているようでは、ダメだということです。
                  わたしもそう思います。
                  気をつけようっと。


                  生春巻き

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                    久しぶりに生春巻きを作りました。
                    簡単に作れて見た目もきれいで美味しいのでおススメです。
                    材料は、冷蔵庫にあるものを適当に。



                    今日は、きゅうり、ニンジン、海老、サーモン、クリームチーズ、
                    レタスを使いました。
                    材料は、なんてことないのですが、チリソースの美味しいこと。
                    ピリッと甘辛で最高です。
                    野菜の好きなあなたにも食べてほしいな〜。

                    アルプラザにあるジュピターという店は、チリソースやチーズなど海外のものやいろんな食材が豊富に揃っています。
                    食欲の秋。
                    あなたも新しいメニューにチャレンジしてみたら如何?

                    栗きんとん

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                      食欲の秋。芸術の秋。スポーツの秋。
                      私は、食欲の秋かな?
                      と言ってもあまり多くは食べられない。
                      だから美味しいものを少しづついろいろ頂くのが私流。

                      そこで秋の味覚栗のお菓子を紹介。
                      昨日、私の兄から栗きんとんを送ってきました。
                      岐阜県の恵那栗を水を一切使わずに少量の砂糖だけで
                      炊き上げたものです。
                      すごく美味しいです。

                      昨日、日経新聞で食べたい栗菓子のランキングが載って
                      いましたので紹介します。

                      1位 すや「栗きんとん」岐阜県
                      2位 小布施堂「栗鹿ノ子」長野県
                      3位 鶴屋吉信「栗まろ」京都府

                      なんと兄から送ってきた栗きんとんは、食べたい栗菓子
                      ランキングの一位だったなんて。びっくり。びっ栗?

                      美味しいものがいっぱいの秋。
                      あー。太ってしまうー。
                      せっかく美脚のパンツを買ったのにこれ以上太ったら
                      はけなくなっちゃうよー。悲しい


                      黄瀬紀美子

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                      黄瀬紀美子(きせきみこ)Kimiko,KISE
                      有限会社アイ・キャリアサポート代表取締役。「共存・共生」をポリシーに、人材育成・雇用支援事業を通じて、柔軟なヒューマンネットワークを築き、「産・学・民」の共同事業や、組織の枠にとらわれない多彩な活動を展開。

                      プロフィール詳細

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